Апельсиннаах конфи

Конфи диэн французтуу тыл. Туруору тылбаастаатахха «бэлэмнээ» диэн. Орто үйэҕэ саахары кытта буспут фруктаны конфи диэн ааттыыллара. Мантан конфитюр, кэмпиэт диэн тыллар тахсыбыттара.

4 апельсин;

2 л уу;

1,5 кг саахар.

Бөдөҥ апельсиннары кичэйэн сууй. Хахтаах өлүүлэргэ быс. Сиэмэтин ичигэстээ, маарылаҕа суулаа. Апельсин өлүүскэлэригэр тымныы ууну кут, сууламмыт сиэмэни уур уонна 40 мүнүүтэ орто уокка буһар. Нөҥүө күнүгэр апельсиннаах ууну ыйааһыннаа уонна оччо саахары кут (апельсин буһар иһитин эрдэ кураанахтыы ыйааһыннаа уонна иһит ыйааһынын ылан кэбис). Сууламмыт сиэмэни хостоо уонна 40 мүнүүтэ хат буһар. Сироп бу бириэмэҕэ хойдуохтаах, хойдубатаҕына өссө кыратык тэптэрэ түс. Ол эрээри, сироп хойдубутун итиитигэр быһаарар уустук, ол иһин апельсин хаҕын көрөбүн. Өскөтүн хах дьэҥкир буоллаҕына, сироп бэлэм.

Мария ТАРКАЕВА

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *